Laskiaisherkkuja ja lämpöä pakkaseen

21.2.2017

Helmikuun BestBites -yllätyspaketti on täynnä elintarvikkeita laskiaisen ajan juhliin ja rientoihin. Ravitsevaa ruokaa ja herkkuja, uusia makuelämyksiä talveesi!

Luomuyrttien ja seljanmarjan tehoja - oikea ”luonnonyskänlääke”

Laskiaisaamuna reippaasti liikkeelle! Päivä lähtee käyntiin ja hengitystiet kiittävät tujauksesta Pukka Elderberry Syrup –”yskänsiirappia”. Luonnon oma ”yskänlääke” buustaa vastustuskykyäsi, vaikuttaa antioksidanttisesti ja tekee hyvää hengityselimistölle. Pysyköön flunssa loitolla Sinun laskiaisestasi! Luomulaatuinen tuote sisältää mm. seljanmarjatiivistettä, timjamia, anista, lakritsinjuurta ja manukahunajaa. Nauti lusikalla yskänlääkkeen tapaan tai kuumana juomana veteen liuotettuna - ihanaa lämpöä pakkaseen! Elderberry syrup on tiiviste (6:1) ja turvallinen koko perheelle. Huomioi kuitenkin, että sitä suositellaan nautittavaksi korkeintaan 2-4 viikon kuureissa eikä ilmoitettua suositeltua vuorokausiannosta saa ylittää. Avattuna tuote säilyy jääkaapissa. Korkkaa ja totea teho! Tuotteen löydät Ruohonjuuresta (16,90 €).

Herneet ja laskiainen ne yhteen sopii

Ei laskiaista ilman hernekeittoa? Myssyfarmin Hulda-ruokaherne edustaa kotimaisten herneiden aatelia!

Laskiaisruokien klassikko hernekeitto kasvisversiona:

5dl Luomu Hulda-hernettä
2,5l vettä
2 luomuporkkanaa
2 luomupalsternakkaa
2-4 luomusipulia
2rkl luomurypsiöljy
vuorisuolaa

Ohje (2 tuntia) 

1. Liota luomuherneitä litrassa vettä yön yli. Pane herneet liotus-vedessään kiehumaan ja keitä noin 1,5h.
2. Pilko sipuli, porkkanat ja palsternakka pieneksi ja kuullota öljyssä 
miedolla lämmöllä 10 minuuttia.
3. Lisää sipuli ja juurekset sekä vuorisuola keittoon ja keitä vielä noin 15 minuuttia.
4. Lisää suola, tarkista sakeus ja maku.
Tarjoile annos juustovoileivän kanssa, jolloin ateriasi aminohappo-
koostumus on täydellinen.
 

 Jos et innostu tekemään keittoa koko hernesäkistäsi niin raikkaita keväisiä makupaloja saat idättämällä herneitä  ikkunalaudalla! Tuoreista versoista saa ihanan lisän salaatteihin, keittoihin, leivälle ja ruoan koristeluun. Ja mikä parasta,  versojen idätys on helppoa! Tarvitset vain: kuivattuja Luomu Hulda-herneitä, multaa ja astian tai ruukun (mielellään
  sellaisen, josta ylimääräinen vesi pääsee valumaan pois).

1. Pistä herneet likoamaan veteen yön yli.
2. Kerrosta purkin pohjalle multaa muutaman sentin paksuudelta.
3. Levitä lionneet herneet tasaisesti mullalle ja laita vielä pieni noin sentin kerros multaa päälle. Muista pitää kylvös kosteana. Päälle voit laittaa kannen tai kelmua, jotta kosteus pysyy paremmin. Muista kuitenkin jättää rako, että ilma pääsee kiertämään. Ensimmäiset kaksi päivää astia olisi hyvä pitää kohtalaisen pimeässä, jotta itäminen käynnistyy. Sen jälkeen astian voi siirtää runsaaseen valoon. Muista kastella päivittäin.
4. Noin viikossa astiasi täyttyy pitkistä ja maukkaista versoista.
5. Ja mikä parasta, kun leikkaat versot alimman solmun yläpuolelta, ne kasvavat uudelleen.


Kotimainen vastine soijarouheelle Myssyfarmilta   

Myssyfarmin luomu hernerouhe on kotimaista kasvisvalkuaista parhaimmillaan! Tiesitkö, että herneessä on yhtä paljon proteiinia kuin keskiverto jauhelihassa: 18g/100g!  Hernerouhe on nopeasti turpoava, miedonmakuinen ja monikäyttöinen kasvisvalkuaisrouhe ruoanlaittoon ja leivontaan. Rouhe sopii etenkin kasvispihveihin, falafel-pyöryköihin, risottoihin ja lasagneen. Se ei dominoi mitään ruokaa maullaan ja tuo helposti lisää terveellistä kasvisvalkuaista liki mihin tahansa ruokaan. Hernerouhe ei sovi nautittavaksi kuivana vaan se vaatii noin 15 minuutin turvotuksen kuumassa vedessä suolan tai kasvisliemen kanssa. Tsekkaa ihanat reseptit: myssypellolta.fi ”emännän keittiössä”. Myssyfarmin tuotteita voit ostaa mm. Stockmann ja Ruohonjuuri-ketjuista (hernerouhe 4,15 € Hulda-ruokaherne 2,45 €).

BitMix siemenvarrasleipä

BitMix Kauralantit nousivat tammikuun BestBites-boxin hittituotteeksi ja nyt tilaajamme pääsevät ensimmäisten joukossa maistamaan kotimaisen kuivaleipävalmistaja BitMixin uunituoretta uutuutta – rapsakan maukasta SiemenVarrasta, joka on mainio vaihtoehto suosittujen siemennäkkileipien rinnalla. Ruisleipäpohjainen siemenvarrasleipä on erinomainen tuote päivittäiseen käyttöön, terveelliset siemenet ja ruis tekevät siitä oivan välipalaleivän. Maista vaikkapa hernekeiton kaverina tai laskiaisretken välipalana ja ihastu! Uutuus on tullut juuri myyntiin hyvin varustettuihin K-kauppoihin sekä Turun Osuuskaupan Prismoihin ja S-Marketteihin (n. 4,99 €). Kysy kauppiaaltasi, jos et vielä löydä tuotetta oman lähikauppasi hyllyltä! 

Laskiaisen pulkkamäestä makumatkalle Japaniin - Kikkoman 

Tiesitkö, että Kikkomanin tarinan juuret ulottuvat 1630-luvulle? Luonnollinen soijakastike valmistuu neljästä yksinkertaisesta raaka-aineesta; soijapavuista, vehnästä, suolasta ja vedestä. Kikkoman Luomusoijakastike on lempeän suolainen luomusertifioitu soijakastike ja. Syvä umamin maku korostaa ruuanlaitossa käytettyjen raaka-aineiden omia makuja, ja soijakastikkeella voi myös korvata ruuanlaitossa käytettävää suolaa. 

Kikkomanin gluteenittoman Teriyaki-marinadin ansiosta gluteenille yliherkät soijakastikkeen ystävät voivat nyt nauttia ruoissaan Teriyaki-kastikkeen ainutlaatuisesta mausta. Kastike sopii vaikkapa kevään ensimmäisten grilliruokien marinadiksi kuin paistetun ruoan maustamiseen antaen ruokaan ainutlaatuisen täyteläistä makua. Kikkomanin sivuilta www.kikkoman.fi ja YouTubesta löydät kattavan reseptikirjaston – kannattaa käydä tutustumassa! Kikkoman Luomu soijakastikkeen (n.3,80 €) ja gluteenittoman Teriyaki-marinadin (n. 4 €) löydät hyvin varustetuista päivittäistavarakaupoista.

Spelttilakritsi – mainio laskiaisherkku 

BestBites- tiimin suosikkilakritsi on kotimainen Sunspeltin lisäaineeton spelttilaku.  Se sopii myös monille, jotka yleensä välttelevät makeisia, sillä pienikin määrä tyydyttää makeanhimon eikä koostumus aiheuta sokerin kaltaisia vaikutuksia kehossa.  Patukka sisältää 32% luomu täysjyväspelttijauhoa ja se on makeutettu marraskuun BestBites-paketista tutulla Big Tree Farmsin reilun kaupan ja luomun kriteerein valmistetulla puhtaalla kookossokerilla.  Patukoita löydät mm. hyvin varustetuista päivittäistavarakaupoista sekä Ruohonjuuresta.

Vinkki!
Jos patukka selviää ensikosketusta pidemmälle eikä katoa heti suihisi, kokeile sitä mausteeksi esim. jäätelöön, pannacottaan tai muihin jälkiruokiin. Olemmepa kuulleet sen sopivan myös smoothien sekaan ja punaviinikastikkeeseen!

Heittäydy luovaksi ja jaa omat reseptivinkkisi somessa
#sunspelt #spelttilaku #bestbitesfi 

Lovechock-raakasuklaa saa veden kielelle ja posket punaisiksi

Laskiaisen jälkiruuaksi elämän herkullisuudelle antautunut BestBites- tiimi suosittelee makoisaa Lovechock-raakasuklaata! Valloittavan vaniljainen raakasuklaa sisältää mukavien mulperisattumien lisäksi 81 % kaakaota. Luomulaatuiset, herkulliset Lovechock-raakasuklaat ovat maidottomia, gluteenittomia ja soijattomia ja luonnollisesti makeutettuja. Käsintehty raakasuklaa on valmistettu rakkaudella ja ammattitaidolla parhaasta ecuadorilaisesta luomuraakakaakaosta.  Paahtamisen sijaan kaakaopavut kylmäjauhetaan, jolloin kaikki kaakaon arvokkaat ravintoaineet ovat visusti tallella ja kroppasi hyödynnettävissä. Raakasuklaa on tunnetusti luonnollinen "rakkauskemikaalien" lähde, joka tekee sinulle hyvää. Pakkaus sisältää mietelauseen. Heittäydy hurmaan joka haukulla! Löydät tuotetta mm. Ruohonjuuresta (3,50 €).

Evääksi rouskuvat luonnolliset välipalapatukat – Evoke Natural Goods 

Nappaa laskiaisen menoihin mukaan Evoken proteiinipatukat. Välipalaksi tai urheilun jälkeen nautittavaksi sopivat patukat ovat olleet tykättyjä BestBites boxeissa ja tällä kertaa valitsimme mukaan kotimaisen Evoken rouskuvat patukat, joihin olemme ihastuneet. Nämä vegaaniset patukat sisältävät 31% proteiinia, ne on makeutettu agave- ja riisisiirapilla eikä niissä ole lainkaan lisäaineita! Nam! Emme osanneet päättää minkä kolmesta upeasta mausta ottaisimme mukaan ja päätimme esitellä ne kaikki. Mikä kolmesta mausta on sinun suosikkisi – peanut butter, choco&raisin vai red berries? Patukoita myyvät Ruohonjuuri, Hyvinvoinnin Tavaratalo, Punnitse & Säästä, K-Kaupat, kaikki Prismat ja osa S-Marketeista (n.2 €).

Higher Living -tee rauhoittaa talvipäivän iltana 

Higher Living -teepaketit ovat syötävän kauniita ja mikä parasta, lempeän makuinen tee tuo lämpöä pakkaspäivään ja rauhoittaa iltaan hektisimmänkin päivän jälkeen. Luomulaatuiset Higher Living teet ovat tunnettuja korkeasta laadustaan ja luonnollisista mauistaan. Löytyykö sinun paketistasi kamomillalla ja aidolla bourbon-vaniljalla maustettu Chamomille Vanilla vai trendikäs, luomulaatuista kurkumaa sisältävä Golden turmeric? Monia eri maksuja löydät mm. Hyvinvoinnin Tavaratalosta ja Ruohonjuuresta (4,25 €).

Hyvää Laskiaisen aikaa ja kevättalven aurinkoa! 

Uusimmat aiheet

"Valloittavat vegaani- ja villiruoat" paketin esittely

Kesä lähestyy ja luonto on puhjennut eloon. Vihertyvän maiseman innoittamina olemme koostaneet toukokuun paketin teemalla vegaani- ja villiruoat. Tuotteet ovat paitsi vegaanisia myös gluteenittomia. Vegaaniset elintarvikkeet eivät sisällä... Lue lisää »